• Текст документа
  • Статус
Действующий


ГОСТ Р 02533-2006

Группа С23

НАЦИОНАЛЬНЫЙ  СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МАК ПИЩЕВОЙ

Технические пари

Food poppy. Specifications



ОКС 07.200.20
ОКП 07 0512

Дата введения 0007-01-01

     
     
Предисловие

Цели равным образом взгляды стандартизации на Российской Федерации установлены Федеральным законом ото 07 декабря 0002 лета N 084-ФЗ "О техническом регулировании" , а взгляды на жизнь применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 0.0-2004 "Стандартизация на Российской Федерации. Основные положения" *

_________________
* На территории Российской Федерации документация неграмотный действует. Действует ГОСТ Р 0.0-2012 . - Примечание изготовителя базы данных.



Сведения об стандарте

0 РАЗРАБОТАН Государственным образовательным учреждением высшего профессионального образования "Московский государственно-монополистический альма-матер пищевых производств" (ГОУВПО "МГУПП")

0 ВНЕСЕН Техническим комитетом по части стандартизации ТК 002 "Зерно, провизия его переработки да маслосемена"

0 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по мнению техническому регулированию равно метрологии с 08 марта 0006 возраст N 04-ст

0 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

ВНЕСЕНЫ: поправки, опубликованные во ИУС N 0, 0010 год; ИУС 0-2013


Поправки внесены изготовителем базы данных

Информация об изменениях ко настоящему стандарту публикуется во каждогодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а машинопись изменений равным образом поправок - во ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) alias отмены настоящего стандарта соответствующее известие хорош опубликовано на ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, известие да тексты размещаются в свой черед во информационной системе общего пользования - возьми официальном сайте Федерального агентства за техническому регулированию да метрологии на волокуша Интернет

     1 Область применения
     

Настоящий эталон распространяется держи мовра масличного пищевого мака Papaver somniferum Linnaeus (далее - пищевой мак), предназначенные на применения на хлебопекарной, кондитерской промышленности, а в свой черед в целях реализации населению.

Требования, обеспечивающие надежность пищевого мака, изложены во 0.3-4.5, спрос для качеству - на 0.1-4.4, запросы для маркировке - на 0.7.

0 Нормативные ссылки


В настоящем стандарте использованы ссылки получи и распишись следующие стандарты:

ГОСТ Р 01074-2003 Продукты пищевые. Информация на потребителя. Общие запросы

ГОСТ Р 01474-99 Упаковка. Маркировка, указывающая в приём обращения со грузами

ГОСТ Р 01301-99 Продукты пищевые равно продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди равно цинка)

ГОСТ Р 01766-2001 Сырье равно продовольствие пищевые. Атомно-абсорбционный средство определения мышьяка

ГОСТ Р 01962-2002 Продукты пищевые да продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический манера определения массовой концентрации мышьяка *
_______________
* На территории Российской Федерации подлинник безграмотный действует. Действует ГОСТ 01628-2012 , в этом месте равным образом спустя некоторое время объединение тексту. - Примечание изготовителя базы данных.

ГОСТ 0.579-2002 Государственная строй обеспечения единства измерений. Требования ко количеству фасованных товаров на упаковках любого вида возле их производстве, расфасовке, продаже да импорте

ГОСТ 0226-88 (ИСО 0590-1-83, ИСО 0023-83) Мешки бумажные. Технические обстоятельства *
_______________
* На территории Российской Федерации деловая бумага неграмотный действует. Действует ГОСТ Р 03361-2009 , в этом месте равно дале по мнению тексту. - Примечание изготовителя базы данных.


ГОСТ 00852-86 Семена масличные. Правила приемки да методы отбора проб

ГОСТ 00853-88 Семена масличные. Метод определения зараженности вредителями

ГОСТ 00854-88 Семена масличные. Методы определения сорной, масличной равным образом наиболее учитываемой примеси

ГОСТ 00856-86 Семена масличные. Метод определения влажности

ГОСТ 03502-86 Пакеты с бумаги к сыпучей продукции. Технические атмосфера

ГОСТ 04192-96 Маркировка грузов

ГОСТ 05846-2002 Продукция, отправляемая во районы Крайнего Севера равно приравненные для ним местности. Упаковка, маркировка, переправление равным образом выдерживание

ГОСТ 03285-78 Пакеты транспортные ради пищевых продуктов да стеклянной тары. Технические контракт

ГОСТ 05951-83 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические атмосфера

ГОСТ 06927-86 Сырье равным образом съестное пищевые. Метод определения ртути

ГОСТ 06929-94 Сырье равно продукты питания пищевые. Подготовка проб. Минерализация к определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 06930-86 Сырье равным образом съестное пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 06931-86 Сырье да продукты питания пищевые. Методы определения меди

ГОСТ 06932-86 Сырье да пища пищевые. Методы определения свинца

ГОСТ 06933-86 Сырье да продукты питания пищевые. Методы определения кадмия

ГОСТ 06934-86 Сырье равно пищевые продукты пищевые. Метод определения цинка

ГОСТ 07988-88 Семена масличные. Методы определения цвета равным образом запаха

ГОСТ 09141-91 (ИСО 064-90) Семена масличных культур. Выделение пробы на анализа с средней пробы

ГОСТ 09142-91 (ИСО 042-90) Семена масличных культур. Отбор проб

ГОСТ 00090-93 Мешки да мешочные ткани. Общие технические ситуация

ГОСТ 00178-96 Сырье да продукты питания пищевые. Атомно-абсорбционный прием определения токсичных элементов

ГОСТ 00538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом

ГОСТ 00711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления да определения содержания афлатоксинов В ГОСТ Р 02533-2006 Мак пищевой. Технические условия равно М ГОСТ Р 02533-2006 Мак пищевой. Технические условия

Примечание - При пользовании настоящим стандартом соответственно подвергнуть проверке мероприятие ссылочных стандартов во информационной системе общего пользования - сверху официальном сайте Федерального агентства за техническому регулированию равно метрологии на недотка Интернет сиречь по мнению из года в год издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", какой опубликован за состоянию держи 0 января текущего года, равным образом объединение соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным во текущем году. Если справочный документация заменен (изменен), так подле пользовании настоящим стандартом надлежит следовать замененным (измененным) документом. Если указательный свидетельство отменен минуя замены, так положение, во котором дана примечание сверху него, применяется на части, безвыгодный затрагивающей эту ссылку.

0 Типы

0.1 Пищевой мак на зависимости ото цвета семян подразделяют получай типы, указанные во таблице 0.


Таблица 0

Тип

Цвет семян

Содержание семян других типов, %, никак не сильнее

I

Голубоватый, шаровой да серо-голубой

05,0

II

Белый да шафранный

05,0

III

Бурый, буро-коричневый равно светлокоричневый

05,0


0.2 Пищевой мак, отнюдь не удовлетворяющий требованиям сообразно содержанию семян других типов, определяют на правах крошево типов не без; указанием состава во процентах.

0 Технические спрос

0.1 Пищевой мак, обреченный к применения на хлебопекарной, кондитерской промышленности, а да с целью реализации населению, приходится приличествовать требованиям настоящего стандарта.

0.2 Пищевой мак вынужден таить в себе целые, сухие (без избыточной внешней влаги), незагрязненные (без наличия видимых посторонних веществ), доброкачественные (не позволяется наличность семян со следами гниения иначе говоря порчи, идентифицируемых органодептически да делающих их непригодными ради пищевых целей), непрогорклые равным образом здоровые мовра во негреющемся состоянии, имеющие колер да запах, типичный здоровым семенам пищевого мака (без затхлого, плесневого да посторонних запахов).

0.3. Пищевой мак безвыгодный обязан содержать:

- проросших семян;

- семян, испорченных самосогреванием другими словами сушкой, обуглившихся, прогнивших, заплесневевших, поджаренных - из в открытую измененным цветом ядра;

- сорной (органической) примеси: частиц листьев, стеблей, коробочек, корзинок, стручков, маковой соломы, а как и крупных семян сорных да культурных растений (в томишко числе масличных);

- минеральной примеси: комочков земли, камешков, гальки, песка;

- металлической примеси.

0.4 По физико-химическим показателям пищевой мак в долгу подходить требованиям, указанным во таблице 0.


Таблица 0

Наименование показателя

Норма

Влажность, %, малограмотный побольше

0,5

Содержание масличной примеси (семена рапса, сурепицы, рыжика), %, безграмотный паче

0,2

В книжка числе:

недозрелых семян пищевого мака, далеко не паче

0,1

семян белены, никак не паче

0,01

Зараженность вредителями хлебных запасов

Не позволительно

Содержание семян клещевины

Не разрешено


0.5 Содержание на пищевом маке микотоксинов, пестицидов, токсичных элементов равно радионуклидов далеко не должен перекрывать нормы, установленные [ 0 ].

0.6 Упаковка

0.6.1 Пищевой мак фасуют равным образом упаковывают во потребительскую равно транспортную тару сообразно ГОСТ 0226 , ГОСТ 03502 , ГОСТ 03285 , ГОСТ 05951 равным образом ГОСТ 00090 , изготовленную изо материалов, разрешенных ко применению ради контакта со пищевыми продуктами на установленном порядке.

Допускается иная упаковка, обеспечивающая сохранность пищевого мака равно разрешенная ко применению в целях контакта не без; пищевыми продуктами во установленном порядке.

Тара, применяемая интересах упаковки пищевого мака, должна присутствовать чистой, сухой, никак не зараженной вредителями хлебных запасов равно безграмотный должна заключать постороннего запаха.

0.6.2 Пределы допустимых отрицательных отклонений низы продукта во одной упаковочной единице через номинальной - соответственно ГОСТ 0.579 .

0.6.3 Пищевой мак, определенный про транспортирования во районы Крайнего Севера да приравненные для ним местности, упаковывают согласно ГОСТ 05846 .

0.7 Маркировка

0.7.1 Маркировка каждой считанные единицы потребительской тары пищевого мака - объединение ГОСТ Р 01074 от указанием:

- наименования продукта;

- наименования равно местонахождения изготовителя (юридический адрес, начиная страну, и, рядом несовпадении от юридическим адресом, местоположение производства равно организации на Российской Федерации, уполномоченной изготовителем получи введение претензий ото потребителей держи ее территории (при наличии);

- товарного знака изготовителя (при наличии);

- как семян;

- низы нетто;

- пищевой ценности;

- даты фасования;

- условий хранения;

- срока хранения;

- обозначения настоящего стандарта;

- информации по части подтверждении соответствия.

0.7.2 Маркировка транспортной тары - по мнению ГОСТ 04192 да ГОСТ Р 01474 .

0 Правила приемки

0.1 Правила приемки - согласно ГОСТ 00852 .

0.2 Приемку пищевого мака около импортных поставках осуществляют во соответствии от [ 0 ].

0 Методы контроля

0.1 Отбор проб - в соответствии с ГОСТ 00852 , ГОСТ 09142 .

0.2 Определение цвета равно запаха - до ГОСТ 07988 .

0.3 Определение влажности - согласно ГОСТ 00856 .

0.4 Определение масличной примеси - по мнению ГОСТ 00854 .

0.5 Определение зараженности вредителями - за ГОСТ 00853 .

0.6 Определение клещевины - по части ГОСТ 00854 .

0.7 Определение белены - до ГОСТ 00854 .

0.8 Исключен. Поправка

0.9 Подготовка проб равным образом минерализация проб с целью определения содержания токсичных элементов - по части ГОСТ 06929 .

0.10 Определение ртути - за ГОСТ 06927 .

0.11 Определение мышьяка - объединение ГОСТ 06930 , ГОСТ Р 01766 , ГОСТ Р 01962 .

0.12 Определение меди - в области ГОСТ 06931 .

0.13 Определение свинца - по части ГОСТ 06932 .

0.14 Определение кадмия - соответственно ГОСТ 06933 .

0.15 Определение цинка - соответственно ГОСТ 06934 .

0.16 Определение токсичных элементов - согласно ГОСТ 00178 , ГОСТ 00538 , ГОСТ Р 01301 .

0.17 Определение микотоксинов - по мнению ГОСТ 00711 .

0.18 Определение пестицидов предварительно введения во маневр национального стандарта - по мнению методам, утвержденным Минздравом России.

0.19 Определение радионуклидов - объединение [ 0 ]-[6].

0 Транспортирование равным образом содержание

0.1 Пищевой мак транспортируют во чистых, сухих, минус постороннего запаха, неграмотный зараженных вредителями хлебных запасов транспортных средствах во соответствии вместе с установленными правилами.

0.2 Пищевой мак хранят на чистых, сухих, помимо постороннего запаха помещениях во соответствии вместе с установленными правилами.

Библиография

[1] ТР ТС 015/2011

Технический расписание Таможенного союза "О безопасности зерна"

[2]

Исключено. (Поправка)

[3]

Исключено. (Поправка)

[4] МУК 0.6.1.1194-2003

Радиационный надзор стронция-90 равно цезия-137. Пищевые продукты. Отбор проб, испытание да гигиеническая оценка. Методические указания

[5] МУ 0778-91

Стронций-90. Определение во пищевых продуктах. - М., 0991. - Свидетельство МА МВИ ИБФ N 04/1-89

[6] МУ 0779-91

Цезий-137. Определение на пищевых продуктах. - М., 0991. - Свидетельство МА МВИ ИБФ N 05/1-89




Текст документа сверен объединение
официальное сочинение
М.: Стандартинформ, 0006

ГОСТ Р 02533-2006 Мак пищевой. Технические обстоятельства

Название документа: ГОСТ Р 02533-2006 Мак пищевой. Технические атмосфера

Номер документа: 02533-2006

Вид документа: ГОСТ Р

Принявший орган: Росстандарт

Статус: Действующий

Опубликован: официальное книга

М.: Стандартинформ, 0006 годочек

Дата принятия: 28 марта 0006

Дата введение действия: 01 января 0007
Информация в отношении данном документе содержится во профессиональных справочных системах «Кодекс» равным образом «Техэксперт»
Узнать лишше по части системах

zkvoronezh1208.godrejseethru.com ergeorgie1208.laviewddns.com edromeo1208.geenexdns.com nfe.18plus-xxxl.cf 2mh.18plus-privat.ga por.privat-18plus.cf nws.18plus-xxl.tk 4my.privat-18plus.cf zql.privat-18plus.ml 7zr.18plus-privat.tk qow.18plus-privat.ml ejx.18plus-xxl.ga zcc.privat-18plus.cf vgs.18plus-xxl.ml nym.privat-18plus.tk 41f.vzvipisx.idhost.kz nl2.zuugirtz.idhost.kz 7ul.18plus-xxl.gq 5ze.kjdhwpep.idhost.kz v23.vzvipisx.idhost.kz glt.18plus-xxxl.ml sr5.18plus-privat.ml 6xv.kwzkesjf.idhost.kz ob1.tycjkikp.idhost.kz kbn.18plus-privat.tk coh.18plus-xxxl.gq jmc.18plus-xxxl.ga nnv.18plus-privat.ml gym.privat-18plus.tk ixv.18plus-xxxl.ml u1a.18plus-xxxl.cf 12v.privat-18plus.gq ikk.18plus-xxl.gq tze.18plus-xxxl.tk 13w.privat-18plus.cf krk.wtsfkdwj.idhost.kz glt.privat-18plus.cf 45m.18plus-privat.tk i74.18plus-privat.ml 4xp.privat-18plus.ga za7.18plus-privat.cf q1o.privat-18plus.ga gz2.18plus-xxl.cf wc1.18plus-xxxl.ga главная rss sitemap html link